Название города произошло от старославянского слова «вьно» — дар. Есть еще некоторое количество версий, разъясняющих название города: "винница" — винодельня, где варились пива винные и Винничка — река. Заселены данные территории были еще в давние времена. На сегодняшней местности города выявлены поселения скифских и древнерусских времён. В IX веке тут поселялись племена уличей и тиверцев, которые входили в состав Киевской Руси.

Со временем данный край отошёл к Галицко-Волынского княжеству. Более 100 лет тут главенствовала Золотая орда. После победы в 1362 армии литовского князя Ольгерда над армией татар, Подолье попало под власть литовского княжества. Племянники князя Ольгерда Фёдор и Константин Корятовичи начали основывать на данных территориях города-крепости. Среди них была и Винница. О данном впервые упоминается в документах 1362 года. В 1860 году в Виннице проживало 10 тыс. жителей, было 5 школ, клиника, театр, 190 магазинов.

Принципиальным катализатором становления Винницы стало строительство в 1870 году поблизости города железной дороги Киев-Балта-Одесса, благодаря которой существенно улучшилось сообщение с Киевом, Одессой, Москвой, Петербургом. За последние 40 лет XIX века Винница выросла в три с половиной раза, а сообразно товарообороту вышла на первое место в Подольской губернии. С 1914 года Винница— административный центр Подольской губернии. В 1923 году Винница стала центром округа, а с 1932 года является административным центром Винницкой области.