В связи с резким снижением закупочных цен на молоко, которое зафиксировано в Винницкой области, первый заместитель председателя Винницкой ОГА Иван Мовчан провел совещание с производителями и переработчиками молока. В ходе совещания стороны обсудили ситуацию, которая сейчас сложилась на рынке молочных продуктов и молока.

Как сообщил Иван Мовчан, в течение января месяца на продовольственных рынках области зафиксировано снижение цены на молоко на 0,5 грн за литр, также снизились цены на сметану и сливочное масло, повысились цены на 0,05% на творог. Однако по данным Управления экономики Винницкой области, в разрешительной торговле цены на молоко повысились на 0,55 грн за литр, творог - на 2,94 грн за кг, масло сливочное 72,5% жирности- на 0,82 грн. за кг.

По данным мониторинга, средняя цена на молоко по области повысилась от 2,5% до 7,5%. При уменьшении закупочной цены на молоко от сельскохозяйственных предприятий и населения (соответственно на 9% и 21%) средние оптово-отпускные цены предприятий-производителей на молоко в течение января-февраля текущего года оставались неизменными.

Происходит чрезвычайное влияние посредников на рынке молока и молочных продуктов, - отметил Иван Мовчан. На сегодня стоит задача в течение 7-10 дней отработать "цепочку" закупки молока, понять функции посредников и переработчиков. Задача Правительства, чтобы не было посредников между производителями и молокоперерабатывающими предприятиями.

По информации начальника Управления экономики Винницкой ОГА Андрей Гижко, для стабилизации ситуации на рынке молока и молочных продуктов, Министерство аграрной политики и продовольствия и молокоперерабатывающие предприятия подписали Меморандум о согласовании действий. Молокоперерабатывающие предприятия взяли на себя обязательство обеспечивать закупку молока у сельхозпроизводителей по экономически обоснованным ценам, содействовать стабильному и бесперебойному обеспечению потребностей внутреннего рынка, а также гарантировать надлежащее качество молочных продуктов. Согласно Меморандуму, заготовительные цены на молоко зафиксировать до 2,5 грн. за литр и не допустить необоснованного уменьшения цен на заготовку молока.

В течение января-февраля 2012 года государственными лабораториями ветеринарной медицины исследованы 1756 проб молока на показатели безопасности, в том числе областной государственной лабораторией ветмедицины - 728 проб, - сообщил начальник главного управления ветеринарной медицины в Винницкой области Григорий Сидорук.

Положительных результатов не получено, что свидетельствует о недостоверности определения сортности молока на молокоперерабатывающих предприятиях. Происходит занижение качества молока, а следовательно и занижение закупочной цены у населения. Обследовано имеющихся 542 пункта закупки молока, в том числе, которые принадлежат физическим лицам-предпринимателям - 61, сельскохозяйственным обслуживающим кооперативам - 33. Мы будем закрывать или временно отстранять от работы те молокоприемные пункты, которые не оборудованы лабораториями для проведения соответствующих исследований.

Задача, которую ставит власть перед производителями молоко товарной продукции, - обоснованное снижение цены. Производители неохотно соглашаются, у них свои аргументы - утверждают, что не может минеральная вода в стране быть дороже молока.